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【第一參賽人/留學人員】甘旺民

【留學國家】美國

【技術(shù)領(lǐng)域】生物技術(shù)與大健康

【參賽屆次】第8屆

【所獲獎項】入圍

【項目簡介】

甜菊糖甙是一種從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑，甜度為蔗糖的250—450倍，熱量僅為蔗糖的三百分之一，是最接近砂糖的天然甜味劑。被美譽為世界第三大糖源。傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝甜葉菊的利用率僅僅能到28%，環(huán)保與成本壓力巨大。生產(chǎn)成本每噸15萬元。我公司利用酶定向催化技術(shù)生產(chǎn)的甜菊糖，原料利用率可達90%，采用膜過濾工藝，綠色環(huán)保，成本僅為傳統(tǒng)工藝的三分之一。極具市場競爭價值。利用直提的技術(shù)生產(chǎn)甜菊糖，甜葉菊的利用率僅僅不到30%，生產(chǎn)周期也較長，生產(chǎn)過程會添加防腐劑等化學物質(zhì)，后期處理會產(chǎn)生大量的廢水，污染環(huán)境，很多的小廠迫于環(huán)保跟生產(chǎn)成本的壓力都處于關(guān)停的狀態(tài)。我們利用酶催化法生產(chǎn)甜菊糖，原料的利用率可以達到90%，經(jīng)過酶的定向催化，而且是常溫的反應，發(fā)酵周期僅僅需要24小時，極大的降低的能耗。后處理我們采用膜過濾的工藝路線，可以對水進行循環(huán)利用，由于我們不添加化學防腐物質(zhì)，廢渣可以用作動物飼料。綜合起來我們的成本優(yōu)勢就比較明顯，比傳統(tǒng)方法降低三分之二。我們最核心的工藝就是酶催化這種工藝，開發(fā)酶的周期長達三年左右，還要經(jīng)過不斷的試錯。開發(fā)費用也很高。種植一畝的甜葉菊根據(jù)甜度來換算，相當于種植5畝的甘蔗或者15畝的甜菜，發(fā)展甜葉菊的種植可以節(jié)約大量的土地。由于我們的生產(chǎn)成本較低，因此在收購端我們提高了甜葉菊的收購價格，為種植戶增收每畝大約2000元，極大的調(diào)動了種植戶的積極性。甜菊糖已經(jīng)被證實適合于糖尿病人等諸多不適于攝入糖分的人群，因此它的應用范圍更多，有利于大眾的身體健康。【展開】【收起】

【成立時間】2019年10月16日

【行業(yè)領(lǐng)域】研究和試驗發(fā)展

【注冊資本】20萬元

【企業(yè)法人】常東

【官方網(wǎng)站】

【公司地址】廣州市番禺區(qū)大石街石北工業(yè)路644號14棟408之192房

【企業(yè)簡介】

廣州普華益康生物科技有限公司成立于2019年10月，注冊于廣東省廣州市番禺區(qū)。普華益康是一家利用合成生物學技術(shù)解決行業(yè)痛點，高效創(chuàng)新的生物技術(shù)企業(yè)。主營業(yè)務(wù)為酶催化甜菊糖苷的研發(fā)及生產(chǎn)，在國內(nèi)有兩個甜葉菊種植基地及一條年產(chǎn)50噸的生產(chǎn)線。公司核心成員來自海內(nèi)外高校的歸國人員，中國科學院的科研人員以及行業(yè)經(jīng)驗豐富的銷售人員。【展開】【收起】